食在广州:江湖大鳄入馔广州美食快报Hopetr

食在广州:江湖大鳄入馔广州美食快报Hopetr

如果有人问你,广州哪一种珍贵野生动物数量最多?你恐怕想不到吧,是鳄鱼!

广州鳄鱼公园就在距离广州城南不远的大石水道边,拥有十万条鳄鱼。老外看到鳄鱼就想起真皮的钱包,中国人看见鳄鱼就想起《本草纲目》:鳄鱼肉补中益气,主治去风祛邪,能壮筋骨、治哮喘。于是将令人望而生畏的鳄鱼烹制成营养丰富的美食摆上餐桌,也就成了咱们的拿手好戏。

广州有不少餐馆酒楼都打过鳄鱼的主意,但说到得天独厚,还要数这家“鳄鱼村”,鳄鱼村与广州鳄鱼公园为邻,以烹制新鲜鳄鱼而闻名,从鳄鱼公园里现取的鳄鱼肉,立即加工成各种鳄鱼美食,在金秋季节,这里全新推出“金秋全鳄宴”,一桌宴席十八般食法,可满足客人对鳄鱼的全方位“深入研究”。

据说成年鳄鱼在自然界是没有天敌的,但现实中被油盐酱醋料理上桌也真有一种莫名的幽默感,有道是:洪荒巨物入馔,可谓之烹饪艺术;食欲贲张挑逗,莫不是口舌情人。

您可能还会对下面的文章感兴趣: